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ブロッコリーはビタミンや食物繊維が豊富で、健康や美容を意識する人たちにとって欠かせない存在ですが、その一方で、傷みやすく調理のタイミングが難しいという面もあります。そこで注目されているのが「冷凍保存」 ...

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キャベツを切ったときに、中が紫色になっているのを見て不安になったことはありませんか？普段は白っぽい色をしているはずのキャベツの芯や葉が、突然赤紫や濃い紫に変わっていると、「これって腐ってるの？」「もう ...

キャベツはサラダや炒め物、汁物から粉もの料理まで幅広く活躍する便利な野菜ですが、1玉まるごと購入すると、最後まで使い切れずに困ることも少なくありません。特にみじん切りにしたキャベツは、切断面が多くなり ...

キャベツは一年を通して手頃な価格で手に入りやすく、家庭料理に欠かせない野菜のひとつです。しかし、サイズが大きいため、一度で使い切れず、気づけば冷蔵庫の片隅でしおれたり、常温で腐らせてしまったりすること ...

キャベツは身近な野菜でありながら、「キャベツ 何 科なのか」とあらためて考えると、意外と知られていない植物の分類に関する疑問が浮かびます。スーパーではレタスと並んで販売されているため、両者を同じように ...

キャベツは一年を通してさまざまな料理に活用できる身近な野菜ですが、「キャベツの種類は何種類ありますか？」と問われると、答えに迷う人も多いのではないでしょうか。実はキャベツには、大まかに分けても「春キャ ...

肌のトラブルを減らしたい、年齢を重ねても若々しくいたい、日々の食事で美容や健康にアプローチしたい――こうした思いから「キャベツ 毎日 肌」と検索する人が増えています。野菜の中でも比較的手に入りやすく、 ...

キャベツの価格が高騰し続ける中、日々の買い物で「なぜこんなに高いの？」と感じたことがある方は少なくないはずです。**なぜキャベツが高いのでしょうか？**という疑問には、単なる一時的な供給不足ではなく、 ...